La cuisine d'Hélène Miguel

Pour 4 à 6 personnes 4 Merguez 2 cuisses de poulet 150 Grammes d'épaule d'agneau 1 bol de pois chiches 1 bol de raisins secs 2 à 3 tomates 1 courgette 1 aubergine 1 navet 3 à 4 carottes 1 à 2 pommes de terre un cuillère à café de gingembre un cuillère...

il faut réaliser la pate Brisée Etaler la pate à tarte Eplucher les pommes entières Evider le centre des pommes mettre une noix de beurre sur le fond de la pomme que vous venez d'évider Puis remplir de confiture (ou du sirop d'érable) l'interieur (on...

il faut réaliser la pate Brisée Faire un caramel avec 2 cuillères a soupe et couvrir d'eau quand il est encore chaud verser dans le moule Eplucher 4 à 5 pommes (suivant la taille de votre moule) couper en 2 et enlever le trogon. (vous pouvez mettre les...

il faut réaliser la pate Brisée puis faire un fond de tarte 2 à 3 cuillières a soupe de farine 3 oeuf 10 à 15 oignons suivant la taille du plat à tarte Lait en quantité suffisante pour remplir votre plat à tarte rempli d'oignons( environ1/2 litre ou 2.5...

il faut réaliser la pate Brisée puis faire un fond de tarte 2 cuillières a soupe de sucre 2 à 3 cuillières a soupe de farine 3 oeuf 3 à 5 poires suivant la taille du plat à tarte 1 cuillère a café de canelle 125Grammes d'amandes en poudre (0.8 cups) 100...

il faut réaliser la pate Brisée puis faire un fond de tarte Laver puis dénoyauter les prunes disposer les prunes, bien serrées faire cuire au four 200° 45min Sucrer (1 cuillère à soupe pour les quetsches, pas de sucre pour les mirabelles et les reines...

2 cuillères à soupe de farine 3 oeufs 200 Grammes de sucre 1/2 litre de lait Mélanger le sucre et la farine, ensuite les oeufs Mélanger le lait. Faire cuire sur feux moyen en continuant à remuer jusqu'à ce que la crème épaississe. Arréter quand ca bo...

LA PATE SABLEE 250 Grammes de Farine 120 Grammes de sucre 200 Grammes de beurre 2 jaunes d'oeuf 2 cuillères à soupe d'eau 1 pincée de sel Mélanger, la farine , le sucre et le sel . Ensuite, ajouter le beurre coupé en petits morceaux. mélanger en écrasant...

8 TOMATES 2 OIGNONS 2 GOUSSES D'AIL 300 Grammes de VIANDE HACHEE PERSIL 80 Grammes de PAIN RASSIS SEL , POIVRE 1/4 de tasse de lait Dans un saladier raper le pain rassis. Mouiller avec le lait Hacher les oignons et le persil Mettre les oignons et le persil...

Oignons Ail pois chiches Poivron Courgette Aubergine Tomates Haricots vert Haricots cocos roses (Cranberry and Borlotti beans) Thym Laurier Ciboulette Ba silic Gingembre Cannelle Cumin